Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας, το Κέντρο Ημέρας Διαταραχών Πρόσληψης Τροφής «ΕλπιΖώ» Αθήνας της ΕΠΑΨΥ πραγματοποίησε το Σάββατο 7 Μαρτίου 2026 τη δράση «Soulful Eating» στο Avenue Mall Athens.
Η δράση ήταν δωρεάν και ανοιχτή στο κοινό. Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ζωντανά τη διαδικασία παρασκευής των γευμάτων και να δοκιμάσουν όσα ετοιμάστηκαν από την ομάδα. Η μαγειρική έγινε αφορμή για συνάντηση και συζήτηση γύρω από τη σχέση μας με το φαγητό, το σώμα και την καθημερινή φροντίδα.
Παράλληλα, τα παιδιά συμμετείχαν σε εικαστική δραστηριότητα με υλικά της κουζίνας. Μέσα από το παιχνίδι και τη δημιουργία μπόρεσαν να γνωρίσουν το φαγητό με έναν πιο ελεύθερο τρόπο, χωρίς κανόνες και περιορισμούς που συχνά συνοδεύουν τη συζήτηση γύρω από τη διατροφή.
Το «Soulful Eating» βασίζεται σε μια προσέγγιση που συνδέει την επιστημονική γνώση με τη βιωματική εμπειρία. Η διατροφή αντιμετωπίζεται ως μέρος της συνολικής φροντίδας του ανθρώπου και ως μια καθημερινή διαδικασία που μπορεί να υποστηρίξει τη σωματική και ψυχική ισορροπία.
Η επαρκής και ποικίλη θρέψη συμβάλλει στη σωστή λειτουργία του οργανισμού και στην κάλυψη των αναγκών του σώματος. Εξίσου σημαντικός είναι ο τρόπος με τον οποίο τρώμε και ο χώρος που δίνουμε στην πείνα, στον κορεσμό, στην απόλαυση και στα συναισθήματα που συνδέονται με το φαγητό.
Μέσα από αυτή την οπτική, η σχέση με τη διατροφή μπορεί να γίνει πιο σταθερή και υποστηρικτική. Το σώμα δεν χρειάζεται να αντιμετωπίζεται ως κάτι που πρέπει διαρκώς να ελέγχεται, αλλά ως μέρος του εαυτού μας που χρειάζεται προσοχή και κατανόηση.
Η ανταπόκριση του κόσμου ήταν θερμή. Μικροί και μεγάλοι συμμετείχαν στις δραστηριότητες, δοκίμασαν τα γεύματα και συζήτησαν με την ομάδα του Κέντρου Ημέρας. Η παρουσία τους δημιούργησε μια ζωντανή και φιλική ατμόσφαιρα και έδειξε πόσο σημαντικό είναι να ανοίγουν στην κοινότητα συζητήσεις γύρω από τη διατροφή και την εικόνα σώματος.
Στη μαγειρική δράση συμμετείχαν ο Μανώλης Πιπεράκης, Διαιτολόγος και Διατροφολόγος και επαγγελματίας μάγειρας, ο Χρήστος Κιούλος, Διαιτολόγος και Διατροφολόγος και Chef, και ο Στάθης Μεταξούλης, φοιτητής Διαιτολογίας και Pastry Chef.
Την επιμέλεια και τον συντονισμό είχε η Μαίρη Μιχελή, Διαιτολόγος και Διατροφολόγος PhDc στο Κέντρο Ημέρας Διαταραχών Πρόσληψης Τροφής «ΕλπιΖώ» Αθήνας της ΕΠΑΨΥ.
Τη δράση υποστήριξε ο Σκλαβενίτης.
Το Κέντρο Ημέρας «ΕλπιΖώ» Αθήνας συνεχίζει να αναπτύσσει δράσεις ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης γύρω από τις διαταραχές πρόσληψης τροφής, με στόχο την έγκαιρη αναγνώριση των δυσκολιών και την ενίσχυση μιας σχέσης με το φαγητό και το σώμα που βασίζεται στον σεβασμό και στη φροντίδα.
